Tag Archives: mat

Atm questions

Jeg kom over et innlegg av ei som heter Henriette, så det er ikke jeg som har kommet på dette selv! Om du forresten skulle ønske noen av iconene jeg har brukt, finner du de på denne nettsiden – icons8.com

 Akkurat nå: Har jeg bakt horn. Sitter i sofaen å ser på en serie som heter Glitch mens jeg skriver dette innlegget.

Mobil: Samsung Galaxy S7 Egde – Hvit

Opptur: Har fått begynt å øvelseskjøre, så er godt på vei! Skal ha neste kjøretime om ikke så alt for lenge, gleder meg like mye hver gang. Skal kjøre litt med min far på fredag, så det blir fun :D

Nedtur: Har ikke jobbet så alt for mye i det siste, så økonomien er trang! Jeg er også på leting etter en annen jobb, for jeg har veldig lyst på fast stilling! Der jeg jobber er jeg bare vikar.

 Antrekk: Gammelt bilde, men har dette på meg nå!

Ukens person/er: Det må vel være min mormor og mamma 

Tanker: Gleder meg masse til å tilbringe tiden min sammen med to av mine bestevenner på lørdag og spise god mat. Også gleder jeg meg til å feire julen med min mormor i år! 

Mat:

 Cravings: Sushi, har hatt så lyst på det i flere måneder nå!

Flause: Heldigvis har jeg ikke gjort noe flaut den siste tiden , haha!

Anbefaling av matrett

Tenkte jeg skulle dele favoritt matretten min med dere, som er stekt ørret m/ agurksalat, poteter og rømmedressing.

Gjerne legg igjen en kommentar om du tester det ut.

Ingredienser

Jeg starter alltid med å sette stekeovnen på 180-200°C
Mens jeg venter på at den skal gå opp, skjærer jeg agurken i fine tynne skiver.
Du kan bruke ostehøvel eller egen maskin for å skjære det opp.

Agurk1

Her har jeg tatt oppi salt for å trekke ut mest mulig væske fra agurken. Du trenger ikke gjøre dette, du kan ta vann, eddik, pepper og sukker noen timer før, eller dagen før om du heller vil det. Men da må du huske å smake det til. Væske skal dekke agurken, så husk å lag nok, husk også at agurken også gir fra seg væske, så det ikke renner over.

Men om du skal ha det samme dag du lager det, anbefaler jeg at du strør på salt og vender på agurken. La det ligge i ca 15 min. Etter 15 min blander du eddik, olje, pepper og sennep i en liten form. Jeg bruker ca. 2-3 ss eddik, 1 ss olje, 1 ts sennep og klype pepper.

Agurkdressing1

Jeg blander dette med en gaffel.

Agurkdressing2

Når stekeovnen har gått opp, finner jeg en liten form og heller litt olje før jeg tar fisken oppi. Jeg tar også ca. 1 ss olje på hver fisk, litt sitronsaft og fiskekrydder. Fisken stekes i ca. 15-20 min på 180-200°C etter hvor tykke skiver det er.

fisk

Til rømmedressingen bruker jeg alltid væske fra sylteagurken, pepper og sennep.
Jeg bruker ca 2 ss sylteagurksaft, klype pepper og 1 1/2 ts sennep.

Rømmedressing1Rømmedressing2

Om du skal koke poteter anbefaler jeg at du gjør det først, men om du gjør som meg, trenger du ikke varme de før fisken er nesten ferdig.

Disse potetene kan du ha i en kjele med vann (hele posen), eller du kan finne en liten bolle som du fyller med litt vann og varmer i mikroen (som jeg gjorde). I mikroen har jeg de på ca 3 min.

Poteter2

Som dere ser dekker jeg ikke hele potetene. Pass på så du ikke har de for lenge i mikroen, for da blir de overkokte.

Poteter

Slik har jeg dandert middagen. Jeg har tatt rømmedressingen i en liten rundt form, for at den ikke skal renne utover hele tallerken. Du kan også skjære noen skiver sitron om du skal lage til flere for at det ser mer delikat ut.

Middag

Bon Appétit!

Frokost og fin musikk i ørene

IMG_9898

I dag skal jeg kun slappe av, se om jeg får fotografert litt ute.
Har nettopp spist litt frokost, noe jeg stortsett aldri gjør, uten når jeg har fri. Hører på litt fin musikk og koser med pus.


Q.Hva gjør du på denne fine fredagen?
Q. Liker du musikken?
Q. Hva er fin musikk for deg?